Les Marchés aux truffes en Vaucluse

 Marché - Du Samedi 03 novembre 2007 au Lundi 31 mars 2008

De novembre à mars, au pied du Mont-Ventoux, dans l'Enclave de Papes ou dans le massif du Luberon, c'est le temps de la truffe, la « rabasse » en provençal. Elle fait l'objet d'un véritable culte; elle est la reine des marchés, une messe lui est même consacrée et les chefs cuisiniers la mettent en scène...

Les marchés aux truffes: à Valréas le mercredi matin, à Carpentras le vendredi matin, à Richerenches le samedi.

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